Childcare support
| 舌の動きや歯の生え方・口の発達 | |
|---|---|
| 初期 （生後5～6ヶ月） |
食べることに慣れ、飲み込むこと（ゴックン）を覚える時期です。 |
| 中期 （生後7～8ヶ月） |
歯が生え始め、豆腐の硬さ程度のものを、舌と上あごでつぶして食べます。 |
| 後期 （生後9～11ヶ月） |
食べ物を前歯で噛み切って、歯ぐきでモグモグ食べるようになります。 自分で食べたい、触りたいが旺盛になります。 |
| 完了期 （生後12～18ヶ月頃） |
かじったり、噛んだりが上手になる時期です。手づかみ食べが中心ですが、食具も使いたがるようになってきます。 |
| 離乳食の食べさせ方と授乳の目安 ※●は食事の回数です |
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|---|---|
| 初期 （生後5～6ヶ月） |
●1日1回 たくさん食べることよりも、口に入った離乳食を唇を閉じて飲み込めるようになるのが目標です。 新しい食材は、ひとさじ量で試し、食物アレルギーの反応や消化状態を見ながら少しずつ進めていきましょう。 母乳や育児用ミルクは、赤ちゃんが欲しがるだけあげましょう。 |
| 中期 （生後7～8ヶ月） |
●1日2回 味や舌触りを楽しめるように食品の種類を増やしていきましょう。 鉄が不足している時期なので、鉄の摂取を意識した食材を取り入れましょう。 栄養の中心は母乳や育児用ミルクです。 母乳は欲しがるだけ、育児用ミルクは1日3回程度あげましょう。 |
| 後期 （生後9～11ヶ月） |
●1日3回 ・母乳は欲しがるだけ、育児用ミルクは1日2回程度あげましょう。 |
| 完了期 （生後12～18ヶ月頃） |
●1日3回＋補食1～2回 食事の合間に「補食（おやつ）」を加えましょう。補食には、お菓子よりも果物やいも類などが良いです。 母乳は欲しがるだけ、育児用ミルクは食欲や成長に応じてあげましょう。 牛乳を加熱しないで飲めるようになります。 |
| 食べ物の硬さ（調理形態） | |
|---|---|
| 初期 （生後5～6ヶ月） |
ペースト状から始めましょう。調味料は使わず、だしと素材の味を生かしましょう。 |
| 中期 （生後7～8ヶ月） |
ペースト状のものを上手にゴックンできるようなら、硬さを次のステップに移行しましょう。 指で簡単につぶせる豆腐くらいの硬さが目安です。 とろみをつけると、口の中でまとめて飲み込みやすくなります。 少しづつ調味料で味をつけ始めていきます。 |
| 後期 （生後9～11ヶ月） |
歯茎でつぶせる、食べ頃のバナナが硬さの目安です。 スティック状の物から、手づかみ食べの練習をスタートしてみましょう。 食べる楽しさを知るために、様々な食感を取り入れましょう。 |
| 完了期 （生後12～18ヶ月頃） |
軟飯からご飯に変わっていきます。 薄味を基本に、バランスの良い献立を心がけましょう。 肉団子くらいの硬さで、手づかみできる大きさの物を取り入れましょう。 |
あせらず、ゆっくり、赤ちゃんのペースに合わせて、楽しんで進めましょう！！
＜初期食＞調理方法のワンポイントアドバイス
| 穀類 | うどんうどんはできれば乾めんを使用、米、 食パン食パンの白い部分＋粉ミルク＋水でパンがゆに
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|---|---|
| 野菜 | かぼちゃ、キャベツ、さつまいも、じゃがいも or 片栗粉片栗粉はだし煮のとろみづけに、だいこん、たまねぎ、小松菜葉物野菜は、葉先の柔らかい部分を使用、トマト、にんじん、はくさい、ブロッコリー、ほうれん草 |
| 果物 | オレンジ バナナバナナはつぶしやすく、とろみづけにも便利、みかん、りんごりんごはすりおろして |
| 魚類 | カレイ、しらす干し魚類はパサつくようならとろみをつけると食べやすくなりますよ。 |
| 豆類 | 豆腐 |
| その他 | かつおだし、昆布だし、麦茶 |
少しづつ調味料で味をつけ始めていきます！！
＜中期食＞ 初期から増える食材 調理方法のワンポイントアドバイス
| 野菜 | いんげん、きゅうり、とうもろこし、なす、ちんげんさい、トマト缶 or トマトピューレ、なす、ピーマン or ・パプリカ 野菜はだしで軟らかく煮たり、細かく刻んでおかゆに混ぜたり |
|---|---|
| 果物 | いちご、レモン果汁 レモン果汁は、ごく少量をりんごやバナナにたらしても○ |
| 肉類 | 鶏肉 鶏肉は最初はささみから。肉類はパサつくようならとろみをつけると食べやすくなりますよ。 |
| 魚類 | 鮭、たら、ツナ水煮缶、メカジキ 魚類はパサつくようならとろみをつけると食べやすくなりますよ。 |
| 豆類 | 納豆 or 大豆水煮 ひきわり納豆もしくは刻んでおかゆに混ぜてネバネバを少なくすると食べやすいですよ |
| その他 | かつお節、上白糖、塩、しょうゆ 、あおさ or 海苔 or わかめ、プレーンヨーグルト、みそ |
食べ物を手でつかんだり、つぶしたりして様々な感触を楽しみだします。これは食べ物の形や感触を手で触れて学んでいる証です！！
＜後期食＞ 中期から増える食材 調理方法のワンポイントアドバイス
| 穀類 | マカロニ or スパゲッティ |
|---|---|
| 野菜 | きのこ類 きのこ類は、はじめはみじん切りにさといも、セロリ、ねぎ、もやし、れんこん れんこんは、すりおろして食べやすく |
| 肉類 | 豚肉 豚肉はひき肉だと食べやすいですよ |
| 魚類 | さわら さわらの旬は冬～春頃です。夏は店頭に並ばないことが多いので、時期のうちに。 |
| その他 | ケチャップ、サラダ油、すりごま 、チーズ 、はるさめ、ひじき、マヨドレ マヨドレは卵不使用のドレッシングです。スーパーのマヨネーズ売り場にあります。 |
大人と同じものが食べられるようになりますが、味付けは大人の1/3程度を目安にしましょう！！
＜完了食＞ 後期から増える食材 調理方法のワンポイントアドバイス
| 穀類 | 餃子の皮 or しゅうまいの皮、中華めん、ホットケーキミックス、焼きそばめん |
|---|---|
| 野菜 | 切干大根、グリンピース、ごぼう、たけのこ、トウミョウ、パセリ粉、水菜、みつば |
| 果物 | パイン缶、ももジュース or もも缶、ぶどうジュース or 干しぶどう 干しぶどうはレーズンのことです。水でふやかすと柔らかくなり、食べやすくなります。 |
| 肉類 | 牛肉、加工品（ソーセージ or ハム or ベーコン） |
| 魚類 | 練り製品（かまぼこ or ちくわ） |
| 豆類 | 油揚げ or 生揚げ 生揚げは別名「厚揚げ」です。、豆乳 or 豆乳クリーム 豆乳クリームはスーパーの牛乳コーナーにあります。 |
| その他 | ウスターソース or 中濃ソース、梅びしお 梅びしおはチューブに入った梅のペースト（ねり梅）です。、カレー粉、寒天 or アガー 原材料に寒天orアガーが含まれている市販品でも○、牛乳、ココアパウダー、酒、しそふりかけ しそふりかけの商品名は「ゆかり」です。、酢 、中華風だし 、生クリーム 、本みりん、洋風だし（コンソメ） |
