サモサ

インド料理の軽食「サモサ」を米粉の餃子皮でアレンジ。 園では、食べやすいようひだをつ

栄養計算

エ ネ ル ギ ー 71kcal
たんぱく質 1.8g
カルシウム 4mg
食物繊維 0.6g
食塩相当量 0.1g

基本の材料/幼児 1 人分

餃子の皮(米粉) 2枚
じゃがいも 12g
にんじん 4g
玉ねぎ 3g
豚ひき肉 4g
カレー粉 0.1g
少々
油・揚げ油 適量

基本の作り方

手順1 じ ゃ が い も は 柔 ら か く ゆ で 、つ ぶ す 。
手順2 にんじんと玉 ねぎはみじん 切りにする。
手順3 フライパンに油を熱し、豚肉と ② を炒め、 カレー粉と塩で味付けする。
手順4 1 のじゃがいもと ③ を混ぜ合わせ、餃子の皮で包み、 水をつけて縁をしっかりとめる。
手順5 180°Cの揚げ油でカラリと揚げる。

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