生地に米粉とかたくり粉を合わせて使うことで、 外はカリカリ&中はもっちりとした食感が楽しめます。
栄養計算
| エ ネ ル ギ ー | 69kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.0g |
| カルシウム | 6mg |
| 食物繊維 | 0.5g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
基本の材料／幼児 1 人分
| 米粉 | 10g |
|---|---|
| かたくり粉 | 5g |
| にら | 8g |
| ス イ ー ト コ ー ン( 缶 ) | 6 g |
| 水 | 15g |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 適量 |
| しょうゆ | 1.6g |
| 砂糖 | 0.8g |
| 酢 | 1.6g |
| ごま油 | 0.3g |
基本の作り方
| 手順1 | にらは2cmの長さに切る。 |
|---|---|
| 手順2 | コーンは汁気を切っておく。 |
| 手順3 | ボウルに米粉とかたくり粉、水・塩を混ぜ合わせ、にらとコーンを加えてさっくりと混ぜ合わせる。 |
| 手順4 | フライパンに油を熱し、③を広げて焼く。 |
| 手順5 | 周りが少し固まってきたら裏返し、もう片面もカリッと焼き上げる。 |
| 手順6 | 混ぜ合わせた〈 たれ 〉をかけていただく。 |