じゃがいも餅

じゃがいもの素材を生かし、お餅風に焼き上げました。 「五平餅」のみそだれを塗ってもよく合います。

栄養計算

エ ネ ル ギ ー 78kcal
たんぱく質 1.1g
カルシウム 3mg
食物繊維 0.8g
食塩相当量 0.2g

基本の材料/幼児 1 人分

じゃがいも 60g
かたくり粉 6g
少々
適量
しょうゆ 1.2g
砂糖 1.2g
みりん 1.2g

基本の作り方

手順1 じ ゃ が い も は 柔 ら か く ゆ で 、熱 い う ち に つ ぶ し て 粗 熱 を 取 る 。
手順2 ① とかたくり粉、まとまりが悪い場合は 水 を 加 え て 混 ぜ 、丸 く 平 ら に 成 形 す る 。
手順3 フライパンに油を熱し、 ② を両面色よく焼き、取り出す。
手順4 〈 た れ 〉の 材 料 を 混 ぜ 合 わ せ 、火 に か け て 煮 立 て る 。
手順5 ③に④のたれを塗る。

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