五平餅

愛知県三河地方などに伝わる、昔ながらの素朴な味わい。 油を塗って焼くことで、きれいな焼き色がつきます。

栄養計算

エ ネ ル ギ ー 149kcal
たんぱく質 2.4g
カルシウム 13mg
食物繊維 0.4g
食塩相当量 0.4g

基本の材料/幼児 1 人分

温かいごはん 66g
1g
砂糖 4.8g
みりん 1.6g
赤みそ 3.4g
すりごま(白) 0.6g

基本の作り方

手順1 ごはんは軽くつぶし、手に水を付けながら小 判 形に成 形する。
手順2 ①の両面に油を塗ってフライパンで焼き、こんがりと焼き色をつける。
手順3 〈 み そ だ れ 〉の 材 料 を 混 ぜ 合 わ せ 、火 に か け て 煮 立 て る 。
手順4 ②に③のたれを塗る。

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