小豆クッキー

かたくなりがちな米粉の生地も、豆腐入りでふんわり&もっちり。 同時に、豆腐の栄養も摂れる自慢のレシピです。

栄養計算

エ ネ ル ギ ー 99kcal
たんぱく質 1.3g
カルシウム 10mg
食物繊維 0.9g
食塩相当量 0.1g

基本の材料/幼児 1 人分

米粉 9g
ベーキングパウダー 0.3g
砂糖 0.7g
つぶあん 14g
3g
1g

基本の作り方

手順1 ボ ウ ル に 粉 類 と 水 ・ 油 を 混 ぜ 合 わ せ 、つ ぶ あ ん を 加 え て さ ら に 混 ぜ る 。 粉っぽい場合は水を足して調整する。
手順2 生 地 がまとまってきたら 一 口 大 に 丸 め 、 軽く押さえて平らにする。
手順3 クッキングシートを敷いた天板に 2 を並べ、 180°Cに予熱したオーブンで5分ほど焼く。

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