ス ー プ の メ イ ン は 、か つ お と 昆 布 の 合 わ せ だ し 。だ し を 効 か せ る こ と で 、塩 分 控 え め で も し っ か り と 味 わ い が 感 じ ら れ ま す 。仕 上 げ の す り ご ま で 、風 味 を プ ラ ス し ま し た 。
栄養計算
| エ ネ ル ギ ー | 251kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15g |
| カルシウム | 54mg |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
基本の材料／幼児 1 人分
| ゆで中華麺 | 120g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 40g |
| にんじん | 10g |
| 長ねぎ | 5g |
| もやし | 15g |
| 乾燥わかめ | 0.4g |
| すりごま(白) | 1g |
| だし汁 | 150ml |
| しょうゆ................7g 塩 | 7g |
| 塩 | 0.1g |
基本の作り方
| 手順1 | 鶏肉は小切り、にんじんは細切り、長ねぎは小口切り、もやしは洗って水気を切る。 |
|---|---|
| 手順2 | 鍋にだし汁を温め、鶏肉・にんじん・長ねぎ・わかめ・もやしを入れる。 |
| 手順3 | しょうゆと塩、すりごまを加えて煮る。 |
| 手順4 | ゆで中華麺をさっとゆでて器に盛り、③をかける。 |