カ レ イ は 身 が 柔 ら か く 、子 ど も が 食 べ や す い 魚 の 一 つ 。し そ ふ り か け 入 り の 衣 を ま ぶ し て 、香 り よ く 揚 げ ま し た 。ふ り か け の 塩 分 が 気 に な る 場 合 は 、カ レ イ の 片 面 だ け に つ け て も O K で す 。
栄養計算
| エ ネ ル ギ ー | 95kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g |
| カルシウム | 27mg |
| 食物繊維 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
基本の材料／幼児 1 人分
| カレイ(切り身) | 50g |
|---|---|
| 酒 | 0.5g |
| 小麦粉 | 2g |
| しそふりかけ | 1.5g |
| 揚げ油 | 適量 |
基本の作り方
| 手順1 | カ レ イ は 食 べ や す い 大 き さ に 切 り 、酒 を ふ っ て お く 。 |
|---|---|
| 手順2 | 小 麦 粉 とし そ ふ り か け を 混 ぜ 合 わ せ る 。 |
| 手順3 | ① のカレイに ② をまぶし、170°Cの揚げ油でカラリと揚げる。 |